Kategoria: Przepisy

Orkisz, samopsza, płaskurka… – czyli z czym to się je?

Szukasz oryginalnych, sprawdzonych przepisów na smaczne i zdrowe dania? W tym dziale znajdziesz przepisy kulinarne z użyciem naszych produktów. Zapraszamy do czerpania inspiracji!

Sałatka jarzynowa z kaszą orkiszową

Składniki:
•    1 szklanka kaszy orkiszowej
•    1 duży ogórek zielony
•    1 cebula
•    3-4 pomidory
•    garść ziaren słonecznika
•    kilka orzechów włoskich
•    2 łyżki natki pietruszki
•    4 łyżki oliwy z oliwek
•    1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
•    sól, pieprz

Sałatka z orkiszem

Składniki:
•    pół sałaty lodowej
•    50g pomidorów suszonych
•    2 świeże pomidory
•    1 mała mozarella
•    150 g orkiszu
Sos:
•    2 łyżki oliwy z oliwek
•    łyżka octu balsamicznego
•    łyżka syropu malinowego
•    3 ząbki czosnku
•    sól

Krem orkiszowy do chleba

Składniki:
•    200 ml wywaru z warzyw
•    100 g śrutu orkiszowego
•    1 cebula
•    2 ząbki czosnku
•    1 czerwona papryka
•    1 mały seler
•    50-80 g miękkiego masła
•    3 łyżki świeżych ziół
•    50 g mielonych migdałów
•    sól
•    papryka mielona
•    szczypta gałki muszkatołowej

Chleb orkiszowy

Składniki:
•    Pełnoziarnista mąka orkiszowa ze świeżego przemiału 1 Kg
•    650 g wody (letniej)
•    42 g drożdży
•    65 g oliwy z oliwek (ok. 10 łyżek)
•    20 g soli