Czy spożywamy zioła? Większość z nas zapewnie w pierwszej chwili odpowie „nie”. Po chwili jednak część z nas się zreflektuje, że w sumie to tak, w sumie nasza dieta urozmaicona jest o zioła; część z nas spożywa i używa ich w kuchni świadomie, część dla smaku dodaje do dań to i owo, jednak statystycznemu Kowalskiemu może chwilę zająć zlokalizowanie w swojej kuchni ziół, i gdy je znajdzie, może być szczerze zdziwiony, że jego ulubiona przyprawa to „zioło”.
Miska płatków owsianych to zdrowy i pyszny sposób na rozpoczęcie dnia. Chociaż owsianka istnieje od wieków, dopiero w ostatnich latach stała się popularną potrawą śniadaniową. Jednym z powodów jej popularności jest to, że jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Możesz po prostu dodać wodę lub mleko i płatki owsiane do garnka podgotować je na kuchence. A ponieważ owsianka jest tak uniwersalna, możesz
Bycie eko jest w modzie. Nie ukrywajmy, to nie tylko kwestia przekonań i świadomych wyborów, ale przede wszystkim mody; to właśnie chęć bycia „na bieżąco na topie” ukierunkowuje nasze decyzje, przede wszystkim te konsumenckie. Jako, że ekologiczny styl życia i bycia nie zamyka się tylko w segregowaniu śmieci i oszczędzaniu wody pod prysznicem, różnorodne branże poszerzają swoją ofertę o produkty i usługi dobre zarówno dla planety, jak i dla naszego zdrowia. Najważniejszą z nich jest branża spożywcza i szeroko rozumiana „zdrowa żywność” – wszak jesteśmy tym, co jemy.
Warto sobie wytłumaczyć, co kryje się pod tym magicznym terminem – a ściślej rzecz ujmując, pod nazwą „bio” żywności.
Dieta bezglutenowa – jak działa, na czym polega, jak wpływa na nasz organizm. Tego i wielu innych rzeczy dowiesz się w naszym artykule.
Czy domowy młynek w bezglutenowej kuchni ma sens? No to posłuchajcie: wiele witamin i składników mineralnych ulatnia się z mąki już w kilka godzin po zmieleniu. A po czterech tygodniach stania na sklepowej półce mąka traci połowę cennych składników. Lepiej nie pisać, co się dzieje po pół roku… Dlatego jest wart rozważenia młynek do ziaren w bezglutenowej kuchni. Tym bardziej, że nasze bezglutenowe mąki i tak są uboższe w wiele składników, niż mąki pszenna czy żytnia. Może więc warto zatrzymać te cenne wartości i spróbować mąk bezglutenowych ze świeżego przemiału? Przetestowałam domowy młynek Schnitzer w bezglutenowej kuchni – zabawę, przyjemność i zdrowie zyskała cała rodzina.Gościmy w kolejnym wydaniu czasopisma „Harmonia. Twoje zdrowie, Twoja odpowiedzialność”. Zapraszamy do czytania. Artykuł w formacie PDF do pobrania TUTAJ
Orkisz to stara, trochę zapomniana odmiana pszenicy, prawie wcale nie poddawana procesom uszlachetniającym. Orkisz zawiera pełne, macierzyste substancje odżywcze. Jest szczególnie polecany osobom z dolegliwościami żołądkowymi, jak i alergią na pszenicę.
Ziarno orkiszu zawiera:
Obok dużej zawartości białka, w którym zawarte są wszystkie istotne dla człowieka aminokwasy, oraz potrzebne dla serca i układu krążenia nienasycone kwasy tłuszczowe, orkisz zawiera także więcej, niż którekolwiek ziarno pszeniczne witamin i składników mineralnych.
To właśnie w 100% z tego ziarna powstaje nasz ekologiczny makaron orkiszowy. Produkujemy go ze świeżo zmielonej mąki orkiszowej. Ziarno łuszczymy i mielimy w młynie żarnowym dzień przed produkcją, co pozwala na zachowanie wszystkich wartości odżywczych w naszych makaronach.
W naszych młynkach żarnowych do przemiału zboża, kawy i przypraw można uzyskać świeży i pełny przemiał – typ 2000!
Czy wiesz że mąka przechowywana w normalnych warunkach traci na wartości ? – niestety tak jest już po 4 tygodniach mąka traci połowę swoich wartości odżywczych – dlatego tak ważne jest, aby spożywać świeży przemiał.
obniżają poziom cholesterolu,
regulują trawienie, przyspieszają przemianę materii,
zapobiegają schorzeniom wątroby,
zapobiegają powstaniu kamieni żółciowych (kasza orkiszowa),
wspomagają krążenie oraz wydolność układu nerwowego,
poprawiają pamięć i koncentrację,
wzmacniają organizm, poprawiają krew, skórę, włosy i paznokcie,
orkisz jest wartościowszy i łagodniejszy niż inne ziarna, posiada wysoką wartość odżywczą