Chleb fitness z naszej piekarni to wypiek, który łączy wartości odżywcze z wyjątkowym smakiem. Bazuje na ekologicznej pełnoziarnistej bio mące orkiszowej oraz naturalnym zakwasie, dzięki czemu jest doskonałą propozycją dla osób aktywnych, dbających o dietę lub szukających lżejszych alternatyw dla tradycyjnego pieczywa. Dodatek ziaren – słonecznika, dyni, sezamu i lnu – sprawia, że chleb nie tylko syci, ale i dostarcza ważnych mikroelementów. Orkisz Hildegardy, jako starożytne zboże, jest lepiej tolerowany przez układ trawienny i polecany osobom z wrażliwym żołądkiem. Brak cukru, tłuszczów utwardzonych i konserwantów to gwarancja czystego składu i zdrowego podejścia do wypieku. Chleb fitness ma przyjemnie wilgotny środek i chrupiącą skórkę. To idealny wybór na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Doskonale komponuje się z warzywami, pastami i serkami. Chleb można mrozić, zmagazynować większą ilość na zapas, a po odmrożeniu będzie smakował doskonale. Pojedyncze kromki można krótko odpiec lub odświeżyć w tosterze.
Bio chleb orkiszowy fitness z ziarnami (500g)
Zapisy przyjmujemy do każdego wtorku przed wypiekiem do godziny 9:00. Więcej informacji o najbliższych terminach wypieków na naszym terminarzu.
Zobacz terminarz wypieków.
Skład chleba fitness – naturalny i bogaty skład
Wypiekany w naszej piekarni ekologiczny chleb fitness to połączenie pełnowartościowych składników i tradycyjnych metod. Nie znajdziesz tu sztucznych dodatków – to pieczywo dla osób, które cenią zdrowie, jakość i smak. Każdy składnik został starannie dobrany, by wspierać aktywny styl życia i lekkostrawną dietę.
W składzie znajdziesz:
- bio mąkę pełnoziarnistą orkiszową – źródło błonnika, żelaza i witamin z grupy B (z przebadanych ziaren),
- płatki ziemniaczane – wpływają na wilgotność i elastyczność chleba,
- naturalny zakwas – wspiera fermentację i poprawia strawność,
- ciasto z mąki orkiszowej – nadaje wypiekowi elastyczność i głębię smaku,
- namoczone ziarna – zapewniają dodatkowe wartości odżywcze,
- bio słonecznik, pestki dyni i sezam – bogactwo zdrowych tłuszczów i białka,
- wodę, drożdże i sól kłodawską– niezbędne do uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku.
To chleb, który łączy naturalność z funkcjonalnością – idealny wybór na każdy dzień.
Naturalny proces wypieku bez przyspieszania
Proces wypieku chleba fitness to kilka starannie zaplanowanych etapów, które wpływają na jego wyjątkowy smak i jakość. Zakwas przygotowujemy dzień wcześniej – fermentuje on przez 16-18 godzin w temperaturze pokojowej, co pozwala wydobyć z mąki orkiszowej pełnię aromatu. Następnie zakwas łączymy z pozostałymi składnikami, w tym z mieszanką nasion, i dokładnie wyrabiamy ciasto. Po uzyskaniu odpowiedniej struktury ciasto pozostaje do wyrastania na około 30 minut. Nie stosujemy sztucznego przyspieszania procesu – ciasto rośnie naturalnie, dzięki pracy bakterii zakwasowych i drożdży. Po wyrośnięciu bochenki trafiają do pieca wyłożonego płytami szamotowymi nagrzanego do 200°C i pieką się przez 45-60 minut. Ten etap nadaje skórce złoty kolor i wyjątkową chrupkość. Cały proces od początku do końca odbywa się bez użycia chemicznych dodatków.
Chleb fitness w codziennej diecie
Chleb fitness z orkiszu Hildegardowego to świetna opcja dla osób aktywnych, diabetyków i wszystkich, którzy dbają o zdrowe odżywianie. Jego niski indeks glikemiczny i wysoka zawartość błonnika sprawiają, że poziom cukru we krwi rośnie wolniej, co sprzyja dłuższemu uczuciu sytości. Dzięki połączeniu ziaren i pełnoziarnistej mąki, pieczywo dostarcza nie tylko energii, ale też cennych składników mineralnych, takich jak cynk, fosfor czy żelazo. Ekologiczny orkisz wspiera pracę układu nerwowego i odpornościowego. To chleb, który można jeść bez wyrzutów sumienia – bez dodatku cukru, z tłuszczami roślinnymi i naturalnymi fermentami. Świetnie komponuje się z warzywami, twarożkami, hummusem czy awokado. Idealny do kanapek, tostów lub jako dodatek do zup i sałatek.
NIRO Bio – idealny wybór dla osób aktywnych i dbających o zdrowie
Bazujemy wyłącznie na certyfikowanych składnikach bio oraz tradycyjnych metodach fermentacji i wypieku. Nasze ekologiczne chleby online powstają w małych partiach, z szacunkiem do składników i natury. Każdy bochenek to efekt ręcznej pracy, czasu i dbałości o detale. Stawiamy na prostotę, jakość i smak, który przywołuje wspomnienie domowego pieczywa. W ofercie NIRO BIO znajdziesz chleby zarówno na zakwasie, jak i na drożdżach – z orkiszu, bez pszenicy, z dodatkiem ziaren. To wypieki dla osób, które świadomie wybierają to, co trafia na ich stół.