Placki ziemniaczane z mąką orkiszową

Data publikacji: 23 sierpnia, 2012 - Przepisy

Składniki:
•    500 g surowych ziemniaków
•    5 łyżek mąki orkiszowej
•    3 jaja
•    sól morska
•    gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć na tarce (jeżeli masa będzie zbyt mokra nieco odcisnąć). Jajka roztrzepać, dodając przyprawy. Otrzymaną masę połączyć ze startymi ziemniakami, dodać mąkę i wymieszać. Jeżeli masa będzie za rzadka dodać trochę mąki. Smażyć na oleju małe placuszki na złoty kolor. Placuszki można podawać np. z musem jabłkowym.