Autor: niro

Targi Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej 2017

Pokaz Live Cooking z NIRO Bio

Zobaczcie pokaz live cooking z udziałem naszego bio pełnoziarnistego makaronu orkiszowego spaghetti. Pokaz odbył się w ramach Targów Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej w Nadarzynie k. Warszawy.

Kucharzem jest Pan Krzysztof Malinowski – zwolennik zdrowego żywienia i ekologicznych upraw. Jest członkiem Stowarzyszenia Kucharzy Polskich i Międzynarodowej Organizacji Slow Food. Na jego stole zawsze znajdują się produkty najwyższej jakości pozyskiwane od lokalnych producentów.

Młynek do ziaren w bezglutenowej kuchni

Czy domowy młynek w bezglutenowej kuchni ma sens?

Bezglutenowa Mama przetestowała domowy młynek Vario Schnitzer w bezglutenowej kuchni. Jak mówi, „zabawę, przyjemność i zdrowie zyskała cała rodzina.”

Cały artykuł znajdziecie poniżej. Miłego czytania! 

młynek schnitzer vario

 

Czy domowy młynek w bezglutenowej kuchni ma sens? No to posłuchajcie: wiele witamin i składników mineralnych ulatnia się z mąki już w kilka godzin po zmieleniu. A po czterech tygodniach stania na sklepowej półce mąka traci połowę cennych składników. Lepiej nie pisać, co się dzieje po pół roku… Dlatego jest wart rozważenia młynek do ziaren w bezglutenowej kuchni. Tym bardziej, że nasze bezglutenowe mąki i tak są uboższe w wiele składników, niż mąki pszenna czy żytnia. Może więc warto zatrzymać te cenne wartości i spróbować mąk bezglutenowych ze świeżego przemiału? Przetestowałam domowy młynek Schnitzer w bezglutenowej kuchni – zabawę, przyjemność i zdrowie zyskała cała rodzina.